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云南深山里的专属味道——野竹笋
在一场场秋雨的轻抚后，普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县振太镇林间的野竹笋纷纷破土而出，太和村的村民们伴着清晨柔和的阳光，踩着坑坑洼洼里的积水，沿着弯弯曲曲的小路去寻找躲藏在秘境里的宝藏——野竹笋。经过长时间的翻山越岭。终于看到一蓬蓬小竹子在陡峭悬崖边扎根生长，一根根隐匿于竹子根部旁的野竹笋也悄悄地崭露头角。勤劳的村民们见状，似乎忘却了刚才攀爬的疲劳，擦擦额头的汗水，欢快地向着一根根小小的野竹笋走去，一抓、一掰、一放，整个过程行云流水。随着一声接一声的脆响声，鲜嫩的竹 [查看详情]
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竹笋几种家常做法？好吃又简单
用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱和青睐。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸，现在我分享几种竹笋的做法给大家。第一种做法：腊肉炒竹笋食材准备：腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐腊肉炒竹笋的做法：第一步：将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片第二步：将冬笋切去根部 [查看详情]
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鲜竹笋最好吃的做法，简单美味清香可口，上桌被疯抢，好吃不长肉
夏季虽说酷热难耐，不过各种蔬菜水果层出不穷，也不失为吃货们特别喜欢的季节。除了各种吃不完的鲜果外，我家最爱的就当数这鲜竹笋了。每年都是从竹笋上市一直吃到竹笋下坝。不管是炖汤，烧肉，清炒还是凉拌，鲜嫩可口，百吃不厌。鲜竹笋含水量高，吃起来清新水嫩，作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。竹笋不仅美味，营养价值也是特高。鲜竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利膈爽胃等功效，同时还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，还能帮助消 [查看详情]
