标准化养殖 让养牛变轻松

工作人员驾驶撒料车给牛喂草料。梁闯 摄

“哞……哞……”21日一早，在榆树市保寿镇南山村，接连不断的牛叫声开启了朝鑫畜牧饲养场忙碌的一天。仓库内，几名工作人员利用大型拌料机械为千头肉牛准备好“早餐”，驾驶着全自动撒料车拉出草料，赶到牛舍里投喂。伴随着阵阵咀嚼声，一头头健硕的黄牛在自动饮水机旁喝完水后，踱步到室外的散养区休息。

“标准化养殖肉牛，简单多了！机械化喂养、自动化饮水、全程散养，让‘懒汉’管理都能轻松完成。”说起标准化肉牛养殖，朝鑫畜牧饲养有限公司负责人张林锋赞不绝口，实施标准化肉牛养殖让他获得了更高的收益，“开展标准化养殖，让牛肉的品质更高了，饲养场通过点对点与屠宰场对接，与企业签订合作协议，将以高于市场每公斤1元的价格进行订单式销售。”

张林锋所说的标准化肉牛养殖，缘于榆树市实施的肉牛标准化养殖项目。2020年，榆树市重点扶持了5个肉牛家庭牧场（合作社）建设项目，通过新建、改（扩）建基础设施和购置设备，不断加快肉牛养殖产业步伐。5个肉牛养殖场均达到了畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化的标准化水平，起到标准化养殖的示范带动作用。

标准化肉牛养殖好在哪？“出栏快、品质好、成本低。”张林锋总结了标准化肉牛养殖的优势。“目前饲养场存栏肉牛980头，传统方式养殖需要30人，标准化养殖10人就能轻松完成。自从饲养场实施标准化养殖以来，肉牛的出栏速度明显加快，抗病性更强，养殖成本也相应降低，每天定时、定量的喂养，缩短出栏期10天至15天，肉牛产品的竞争力得到显著提升，收益至少提高10%。”张林锋说。

走进这座现代化饲养场，只见4栋蓝色钢架结构的牛舍整齐排列，宽敞通风，牛舍建设、肉牛管理、饲料管理以及防疫管理等按照标准贯穿肉牛养殖的每一个环节中，实现了养殖全过程的程序化操作和模式化管理。

“从进场隔离到疫苗接种，每头育肥牛都要经过20天的隔离观察，确保健康后才能进舍集中饲养。”张林锋告诉记者，目前饲养场建立起畜禽标识佩戴、隔离观察、无害化处理等一系列管理制度，通过标准化生产、科学化管理、现代化经营，年出栏肉牛1500余头，年收益可达700余万元。

标准化肉牛养殖不仅实现了肉牛产业的提质增效，还让周边养殖户看到了肉牛养殖的发展前景，带动了更多养殖户养殖肉牛。2020年榆树市肉牛养殖发展到19.5万头，出栏10.8万头，养殖户达7265户。2021年，榆树市还将按照“五化”标准，建设标准化养殖场35个，进一步提升肉牛养殖标准化水平的同时，对原有规模养殖场进行升级改造，完善粪污无害化处理设施建设，推进肉牛养殖标准化进程。