为啥农村土鸡也不好吃了？养殖户道出原因，扎心了！

很多家庭喜欢养土鸡，土鸡好喂养，如果是接近树林土坡的地方，随便散养一下就是可以了，也不用准备太多粮食来喂他，很多土鸡在嬉戏的时候，就已经是解决了吃饭的问题了，如果是需要，也就是为一些草料拌点菜叶，吃的也简单，但是回报很丰厚，有土鸡蛋，也可以当做肉鸡饲养，在城市要花很大价钱购买，在农村的既纯正也安全无污染，都是自己一点点养大的，确实吃的也放心。

鸡蛋和鸡肉都有着很大的营养价值。土鸡，皮肤薄，个体强壮，肉质紧实、细嫩、毛孔细，呈网状分布，肤色偏黄，皮下脂肪分布均匀，肌肉纤维更细腻，肉味浓郁，回味悠长。适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养； 适宜婴幼儿发育期补养；老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。

可以看得出来，土鸡的营养价值确实是不低，无论是城市还是农村，都把让它作为滋补的好食材，但是人们越来越发现，现在的土鸡，越来越不好吃了，有没有之前的营养价值那么高暂且不清楚，从口感上来说，都已经是不太好了，养殖户道出了其中原因，感觉不是滋味。

1、现在大多数土鸡都是吃鸡饲料长大，营养全面，土鸡长得很快，这个都是因为是城市有绝大的市场需求，传统的养鸡的办法，无法满足了。以前土鸡都是吃一些琐碎的粮食、或者是农村吃些菲虫子等，长得慢，所以肉质紧实，营养价值高，口感也好，在现在机械化的饲养下，由于是追求速度和数营养价值比不上之前的土鸡，所以味道也感觉不是很好了。

2、之前农村污染少，土鸡直接散养，在泥土中刨食虫子等，不用担心各种污染，现在大气污染、水污染、光和化学污染等对于土鸡的影响也是很大，人们不再很放心吃土鸡了，不单单是土鸡这一物种，现在很多物种都是面临着污染的问题，人们对于土鸡蛋也不是那么放心了。

3、之前土鸡的孵化都是由老母鸡完成的，老母鸡经过一段时间的孵化，这种方式得到的土鸡品种是很纯正，也是很顺应自然规律；而现在市场上充斥的土鸡，都是由机器孵化得来的，这种工艺虽然迎合了巨大的市场需求，但是品种上很难说和之前的土鸡是一样的，更不用说其他的假冒的土鸡品种了，完全没有之前土鸡的营养价值。

4、现代化的饲养，因为是规模化，很害怕疫情，会带来很大的损失，为了防止疫情，一般都会给鸡打很多防治的疫苗，这些疫苗养大的土鸡，本身就是没有了以前土鸡具有的巨大营养价值，现在食用起来跟是让人很不放心。至于人们所说的不好吃了，更别提了。

5、在饲养方式上，土鸡旺旺是散养的，经常会一直在奔跑状态，虽然长得比较慢，但是肌肉紧实，口感很好，因为是散养，经常会吃一些五谷杂粮等，也有助于排泄体内不好的因素。而现在的规模化饲养，往往都是鸡舍中长大，基本没有活动时间，这种被饲料催熟的土鸡，自然也没有了之前的口感和价值。

即使现在出现了很多创业者，大规模地放羊土鸡，这种放养就是为了让土鸡，活动起来，增强肌肉的紧实密度，在喂养上也出现了很多绿色养殖，但是真假难辨，价格都是很高。