云南特色农产品之蔬菜集锦

云南特殊的地理和气候优势条件，对于蔬菜产业的发展提供了良好的条件，特别是冬季我们吃的一些反季节的蔬菜大多出自云南。云南蔬菜产地做多几种在晋城，当然玉溪、曲靖、通海等地。今天我们就来看看云南的这些有名蔬菜

首先云南的独头红皮大蒜是非常出名的

独头红皮大蒜

云南的独头红皮大蒜在国内是享有盛名的，还出口于东南亚地区。云南红皮独头蒜产区主要在弥渡，通海两县，现在发展到澄江、江川、东川、祥云、曲靖、宾川等地。

白萝卜

白萝卜我国各地均有出产，然而云南的萝卜水份极大，吃起来甜甜的，没有辛辣味道，俗称水萝卜

韭菜

云南的韭菜也是非常出名的，特别是春节期间销往全国各地，韭菜也是四季菜，一块钱就可以买一大把！

云南豌豆尖

来到昆明我才知道原来豌豆尖是可以吃的，而且味道非常好，腌菜炒豌豆尖是一道名菜

南瓜尖

云南人对于各种蔬菜尖感觉都是能吃的，我所能接受的就只有南瓜尖和豌豆尖了

折耳根

折耳根是云南人餐桌上必不可少的一道菜，多用来凉拌，叶子和根都是可以的，一般外地人是吃不惯的，但是会越吃越香，作为北方人我也加入了吃折耳根的大军。

茴香

在我的印象中茴香是种调料，从来都不知道茴香还可当做菜食用的，我是吃不来的，一般清炒或者做茴香汤，有通气之效，云南菜市场一般都有卖的。

一些各地菜农都可以种植的蔬菜品种我们就不用来说了，只说些云南种植的蔬菜，喜欢的朋友觉得还有什么补充的可以留言给我，我们将内容更加丰富起来。